西林水牛，广西西林县特产，全国农产品地理标志。西林水牛是全国13个地方良种水牛之一。其个高体大，胸宽背阔，肢大肉多。而且性情温顺，体壮力大，役用性能好，每天可连续役用6小时。每小时可耕作水稻0.36—0.51亩。西林水牛发育快，繁殖力强，成活率和产肉率均较高，肉质上乘，是理想的役用牛和肉用牛种。西林县内草场遍布，牧草繁茂，河溪也多，适宜发展养牛。2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“西林水牛”实施农产品地理标志登记保护。