牛肉 适量、 小馄饨皮 适量、 葱 适量 、姜 适量、 五香粉 适量、 胡椒粉 适量、 盐 适量、 糖 适量、 鸡精 适量 、黄酒 适量、 生粉（淀粉） 适量、 开水 适量；