红扒鲨鱼唇是一道美食，主要材料：鲨鱼唇200克。辅料：冬笋70克 香菇（鲜）50克 荸荠50克 熟肉方和鸡腿少许。调料：猪油（炼制）50克 鸡油15克 酱油30克 糖色10克 小葱10克 味精2克 姜10克 料酒10克 盐5克。