锅子饼
guō zi bǐng ㄍㄨㄛ ㄗ˙ ㄅㄧㄥˇ

词语解释

拼音
guō zi bǐng
拼音字母
guo zi bing
拼音首字母
gzb
注音
ㄍㄨㄛ ㄗ˙ ㄅㄧㄥˇ
注音符号
ㄍㄨㄛ ㄗ ㄅㄧㄥ
更新时间
2026-07-13 09:59:17

百科释义

  1. 锅子饼是山东滨州市特色传统名点之一。锅子饼先用软面做两个小饼,在熬子上烙黄备用,再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制馅,卷入饼中,稍煎,切成块食。由清朝末年滨城西关村邢振海初创,经过多年积累和研究,将这种用单饼卷肉或蛋的食品,称为“邢家锅子饼”,历经百年风雨,成为经久不衰的“老字号”。

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