玉米面鸡蛋饼，是以鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食，属于家常菜，口感鲜美。所需食材主料：玉米面(黄)100克、小麦面粉50克、鸡蛋1个。辅料：白芝麻30克、泡打粉1/4茶匙。调料：色拉油少许、白糖30克、蜂蜜1茶匙、水(温)150毫。