落叶大乔木。通称枫树。叶互生，通常三裂，边缘有细锯齿。花单性，雌雄同株。复合蒴果圆球形，种子上部有翅。树脂、根、叶、果均入药。木材轻软、细致，但易裂、不耐朽，可作箱板。秋叶艳红，可供观赏。因有脂而香，故称。

晋嵇含《南方草木状·枫香》：“枫香树似白杨，叶圆而歧分，有脂而香。”《山海经·大荒南经》“有木生山上，名曰枫木”晋郭璞注：“即今枫香树。”