冰糖银耳木瓜是一道传统的特色甜点小吃。木瓜性温，含丰富的维他命B、C、蛋白质及叶红素。银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。