麻婆豆腐虾是由豆腐、大虾等为主要食材，郫县豆瓣、花椒粉、红辣椒粉、干红辣椒、水淀粉做成的一道菜品，属于家常菜。麻婆豆腐虾口味偏麻辣鲜香。