麻辣鲫鱼是一种重庆市的特色名菜，属于川渝菜系。此菜外脆里嫩，麻中带辣，营养比较丰富，食而不厌。麻辣鲫鱼，香辣可口，美味。以鲫鱼为原料。麻辣爽口。