具槽秆荸荠，有匍匐根状茎。秆多数或少数，一单生或丛生，圆柱状，干后略扁，高6-50厘米，直径1-3毫米，有少数锐肋条。叶缺如，在秆的基部有1-2个长叶鞘，鞘膜质，鞘的下部紫红色，鞘口平，高3-10厘米。