豆腐条是一道美食，做法是将豆腐切成长5厘米、宽厚各5毫米的条，投入开水锅中焯透，加入香菜段、姜末、葱花、蒜末、泡红椒段用热花椒油炝出香味，然后加入其它调味料拌匀即可。