挂饼，挂饼是由面粉发酵加少许的盐烤制而成的饼类食物，中间有个小洞，用小绳串起来，挂在脖子上，方便食用，后来为了纪念戚继光和戚家军抗倭，就将“挂饼”改称为继光饼，俗称光饼。