桑叶螨以成、若螨在叶背吸食汁液。桑叶被害后，叶背布满丝网和脱皮壳，被害处初呈半透明白斑点，使桑叶水分蒸腾增强，海绵组织和栅栏组织萎缩，叶绿崇变色，光合作用受到抑制，叶色逐渐枯黄。严重时，远看如火烧状，不久脱落，产量大减。