土地利用率是反映土地利用程度的指标。是一个国家或一个地区已开发利用的土地面积占土地总面积的比率。由于土地对人类的用途很多，故土地利用的门类相当复杂，概括起来，可将人类利用土地的主要目的分成两类：(1) 生活资源的获得，即由土地获得各种维持生活的资源，广义而言，农、林、牧、副、渔、工、矿及动力等生产资源，均取之于土地；(2) 生产与生活基地的提供，包括各种生产事业所需的场所，与人们生活上所需居住、交通、娱乐及其他一切活动的基地。