臧伯平（1913年6月－2005年10月4日），男，汉族，又名臧树棠，河北唐县人。北平民国大学毕业。1929年加入中国共产主义青年团。1931年转入中国共产党。曾任天津大学校长，南开大学党委书记兼校长，教育部副部长。第六、七届全国政协委员。