猪食盐中毒主要是由于采食含过量食盐的饲料，尤其是在饮水不足的情况下而发生的中毒性疾病。本病主要的临床特征是突出的神经症状和一定的消化紊乱。本病多发于散养的猪，规模化猪场少发。猪食盐内服急性致死量约为每千克体重2.2克。