瑞士乳果为珍稀野生保护植物，为豆科豆科葛属植物的根块，大约占果核体积的一半。每一株成熟的果树一年只能生产15至20公斤的乳木果，由于气候及种植业方面的原因，乳木果树只能在非洲大陆存活。