莲子是睡莲科植物莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）的干燥成熟种子，全国大部分地区均产。根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不是根。节叶，露出永面；叶衲着生背中央，粗壮，圆柱形，多刺，叶片圆形，直径25~90cm，全缘或稍呈波状，上面粉绿色，下面叶脉从中央射出，有1~2次叉状分枝。