伍氏沙鳅，身体细长，头部和尾柄侧扁，头部长而尖；口亚下位，口裂呈马蹄形；须3对，2对在吻端，1对在口角；唇的皮褶比较薄；吻长，尖而突出，吻皮盖过上颌。