“深圳东山羊”是深圳市农业科学研究中心畜牧兽医应用研究所，根据深圳市乃至珠江三角洲地区饮食市场的需求培育出新型的山羊品种。该山羊是将海南东山羊、雷州山羊和国内现有的一些优良山羊品种杂交而成，其不仅经济性状稳定，而且还保持了东山羊原有的肉质风味。东山羊是海南岛的地方名品。因其皮薄、肉嫩、无膻味的优点而深受消费者喜欢。