油菜（甘蓝型油菜）主要在冬季栽培，不与其他油料作物争地，同时还具有广泛的生产适应性。油菜可在不同的气候带实行春播和秋播，与各种作物轮作换茬，间作套种，在一年一熟制或一年多熟制地区均可种植。特别是在我国亚热带稻作区，实行水稻、油菜两熟或三熟栽培，可充分利用光、热和土壤资源。