流动应力实质上就是变形过程的应力。在定义流动应力的过程中，多少也借用了一些液态成形金属流动的概念，所以称为流动应力。流动应力和真应力应变曲线上的应力含义一样，是和应变对应的应力，屈服应力在某一个温度，应变速率下是一个固定的值，表示材料产生屈服的时候的应力。