山药，补脾健胃、益肺肾，山药中所含之天然成分，经现代药理研究发现含有消化酵素之黏液，其含有之多糖体可降低血糖及提升免疫。党蔘补气，桂圆肉补血；加入红枣的药引子，可调和本食膳之免疫补气作用。