八宝布袋鸡，河南省地方传统名吃，属豫菜系，鸡体完整，著至肉烂，柔嫩滑润，有似豆腐。是河南省商丘市柘城县传统喜宴上一直属于压轴菜，此菜鲜滑爽口，汤味浓郁。