金钱小包是一道湖北小吃，工艺为蒸法，制作简单，需要材料精面粉350克，酵面150克，鲜猪腿肉400克，芝麻油50克，精盐50克，味精5克，胡椒粉5克，姜末50克，葱花25克，食碱适量。