材料：双鳍鲨、生抽、糖、甜辣酱、黑胡椒、姜蒜。做法：1、切成一公分的段，加生抽、糖、甜辣酱、黑胡椒、姜蒜淹一下。 2、热锅少量温油，中火3分钟。 3、翻个身再三分钟。 4、每面各烧三次就可以了。