蚕蛹酥是一道以面粉、酵面为主要食材的安徽小吃，其他配料主要包括饴糖、芝麻仁、熟菜籽油、葱末等调味品。该款小吃口感外酥里嫩，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有利于提高人体的免疫功能。