制作材料材料：劲香肠、苦瓜（半根）、猪肚（熟） 调料：盐、鸡精做法（1）将劲香肠拆开包装袋切取一段，放在案板上切成片，待用。 （2）将苦瓜清洗一下捞出，放在案板上切开去瓤，待用。 （3）随后，将苦瓜下入沸水中焯一下捞起，用凉水过凉，待用。 （4）烧锅倒油烧热，下入猪肚和劲香肠翻炒一下。 （5）接着，合入苦瓜翻炒一下。 （6）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。