鱼香鲜贝是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。鱼香鲜贝以鲜贝为主要材料，烹饪以为主，口味属于鱼香味。鱼香鲜贝特色：成菜色泽红亮，鲜贝滑软可口。