云南油茶的介绍：瑶族地居高寒山区，山高水冷，进食油茶热气腾腾，寒冷顿消。香喷喷的油茶，名曰茶，实为茶羹。初尝，又苦又涩，晚上喝，导至失眠。喝惯了，则上瘾，一日无茶，如病缠身。