炒干烂豆腐
chǎo gàn làn dòu fǔ ㄔㄠˇ ㄍㄢˋ ㄌㄢˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ

词语解释

拼音
chǎo gàn làn dòu fǔ
拼音字母
chao gan lan dou fu
拼音首字母
cgldf
注音
ㄔㄠˇ ㄍㄢˋ ㄌㄢˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
注音符号
ㄔㄠ ㄍㄢ ㄌㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ
更新时间
2026-07-11 03:04:04

百科释义

  1. 炒干烂豆腐属于京菜菜系,是将南豆腐放入热油锅中边炒边捣碎,待水份全部炒干后,加入盐、鸡精等调味料即可。本菜含有丰富的蛋白质和氨基酸,特别适合老年人食用。

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