原料金昌鱼2条 老卤半碗 姜丝适量 调和油做法1、金昌鱼掏尽肚子的东西，洗净备用。 2、老卤半碗，姜丝适量备用。3、热锅加油，先放入一小部分姜丝，稍煎，放入金昌鱼煎至两面金黄。4、烧10分钟左右，起锅即可。