肉豆腐丸子一种菜，食材有：主料：肉馅500克，豆腐200克，青菜(蔬菜、油菜、白菜均可)500克,鸡蛋2个。辅料：香油15克，味精10克，酱油50克，精盐12克，淀粉20克，葱、姜末各10克。