原料：面粉2 杯、泡打粉1/2汤勺、盐1/2茶勺、无盐黄油3/4杯、鸡蛋1个、白糖1杯、椰茸1.5杯、杏仁1/2杯 (切碎待用)、杏脯适量，装饰用。做法：1、面粉、泡打粉、盐，搅拌均匀待用。 2、黄油软化到室温，和白糖一起，用打蛋器打发到颜色边白，呈细小羽毛状。加入鸡蛋，打均匀。 3、用木勺或者橡皮刀，分几次将面粉混合到黄油里。注意不要搅拌过度，会造成饼干发硬，不松的。 4、拌入椰茸和切碎的杏仁。 5、将混合物分成四份，整形(我建议整成圆柱形的，成品效果好看)。用保鲜膜包起来，放到冰箱冷藏到面粉吸收水份，整个面团变硬。 6、取出回暖15分钟左右(这样比较好切)，切成片。烤箱预热180℃。 7、...