材料： 糖 180g 调料： 油 适量 做法： 1）锅中加入核桃、糖、水用中火煮，撇去浮沫，边煮边搅拌，等汁水烧成一半后熄火，捞出，沥去汁水 2）烧热油锅至170℃，放入1）的核桃仁炸 3）待颜色呈焦黄色后，捞出沥干油，平铺在容器上待其冷却即可