稀米茶是湖北省流行的一种特色小吃，尤其是在钟祥市更是长盛不衰。之所以叫稀米茶，是因为该小吃中间带有少许的米粒，又似茶一样，醇香可口。稀米茶是庄户人家夏日里家家必备的小吃。稀米茶既可以稀释油荤，又口留余香，让食客回味无穷。