烂镬炒粉
làn huò chǎo fěn ㄌㄢˋ ㄏㄨㄛˋ ㄔㄠˇ ㄈㄣˇ

词语解释

拼音
làn huò chǎo fěn
拼音字母
lan huo chao fen
拼音首字母
lhcf
注音
ㄌㄢˋ ㄏㄨㄛˋ ㄔㄠˇ ㄈㄣˇ
注音符号
ㄌㄢ ㄏㄨㄛ ㄔㄠ ㄈㄣ
更新时间
2026-07-11 02:59:42

百科释义

  1. 烂锅炒粉是广东湛江吴川市的传统小吃,属于粤菜系。因为要专用大铁锅敲掉锅耳并削小锅沿而特制成的“烂锅”炒作,使锅底平坦、炉火均匀、火旺粉香而俗称“烂锅粉”。在历届的湛江美食节上,“烂锅炒粉”先后获得“十大金牌小食”、“最受欢迎风味小吃”等荣誉,还是“吴川十大名片”之一。

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