靖港三角糕是地方特色糕点，旧时靖港街上的小吃三角糕，不但老人喜欢吃，妇女儿童喜欢吃，青壮年人也喜欢吃。如今，靖港街上一些上了年纪的人，只要一提起他们曾经吃过的三角糕，记忆里便会出现它那美观的外表和佳妙的滋味。三角糕为三角形，厚约半寸，底面金黄而面上米黄，那可是挑逗食欲的颜色。（当今一些高级饭店的装饰色调，便是用金黄和米黄来讨好食客）三角糕绵软、酥嫩、微甜、爽口而有回味，并且还有米锅巴诱人的清香。三角糕是唯靖港有之的特色小吃，其它地方难得吃到。近些年来，靖港街上再无人制作三角糕了，三角糕成了只存留在古镇人记忆中的美食。