浙江省绍兴市“杨传老厨” 秘制瓦缸小吃是将食物放入瓦缸中低温煨制而成的。多种食材在瓦缸煨制过程中实现了鲜味相互交融，食物精华浓缩，成就了一罐醇香诱人、风味独特、汤汁浓厚的美味佳肴。“杨传老厨”瓦缸小吃的食料与中药相融合，食之能消除疲劳、补身益智、强身健体、延年益寿。