食材明细主料： 春笋500克 清鸡汤600克 配料： 鸡腿菇100克 辅料： 盐适量制作步骤1. 新鲜的春笋。 2. 扒去外皮，去除老根。 3. 放入沙煲中加少许盐煮一下，可去除涩味和部分草酸。 4. 备好鸡清汤，春笋切成块，鸡腿菇也切成块， 5. 一起放入锅中，小火慢炖，加少许盐调味。 6. 收汁装盘。