羊双肠
yáng shuāng cháng ㄧㄤˊ ㄕㄨㄤ ㄔㄤˊ

词语解释

拼音
yáng shuāng cháng
拼音字母
yang shuang chang
拼音首字母
ysc
注音
ㄧㄤˊ ㄕㄨㄤ ㄔㄤˊ
注音符号
ㄧㄤ ㄕㄨㄤ ㄔㄤ
更新时间
2026-07-10 10:48:52

百科释义

  1. “羊双肠”又叫“羊双肠汤”,属于豫宴之一,是用羊的大肠和小肠熬制而成,据“老开封”讲,过去卖羊双肠的大都没有固定的摊位,而是担着挑儿沿街叫卖,担子的前边放着用劈柴燃烧的小炉子,炉子的上面放着熬汤的小深兜锅,担子的后边放着事先熬好的老汤、肠子和碗筷。解放后卖羊双肠的才有固定的摊位。

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