百合粥是一道以白米、百合为材料制作的食物，为传统的中医药膳。中医认为其性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功效。百合粥味甘质润，香甜可口，是老幼咸宜的药食佳品。