玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。大蒜切碎。在玉米棒上均匀涂抹一层油，再抹上辣椒粉和咖喱粉，撒上蒜碎，然后裹上锡纸放进托盘里。