主料：羊蹄花1250克。配料：青蒜15克，干红辣椒5只，香菜50克。调料：熟猪油75克，料酒50克，精盐5克，味精1克，胡椒粉1克，葱15克，姜15克，酱油30克，湿淀粉25克，桂皮1克。