菜系及功效：私家菜 甜品/点心 腹泻调理食谱 补虚养身食谱 肾炎食谱口味：甜味 工艺：煮此菜清香甜美，营养丰富。薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。