拌糖醋小萝卜是一道以小萝卜为主要食材制作的美食，做法简单，春季吃小萝卜可起到开胃清肺火的作用。小萝卜在中医理论上讲，具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。对治疗食积气滞，腹胀，呕酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，咳痰，音哑等，都有良好的作用。”