简介蛤蜊不仅味道鲜美，而且营养比较全面。蛤蜊肉质鲜美，被称为天下第一鲜。蛤蜊中含有蛋白质，赖氨酸，脂肪，钙铁磷等多种营养成分，是一种低热量高蛋白的食品。材料蛤蜊、适量油、适量盐、2g葱花、1g姜丝、10g面粉、500g水、2g香油；制作步骤1、辣炒蛤蜊的汤汁不要浪费，留出来备用； 2、 白菜心切细丝，葱姜备用； 3、 热锅热油爆香葱花和姜丝； 4、 放入白菜丝； 5、 加入一大勺盐翻炒； 6、 炒到白菜软身，加入海鲜汤汁； 7、 放入适量水； 8、 三勺面粉拌匀，撒入锅内，遍洒边搅拌，大火煮开锅，盖盖焖熟； 9 、加入蛤蜊肉； 10、 加入油菜叶子丝，增加点颜色，提高食欲； 11、 点香油出锅...