糖醋山药条，是一道常见的家常菜，主料是山药，辅料有白醋、白糖、生粉水，烹调工艺是炒制。菜品特点：山药营养丰富，味道酸甜、香脆可口、老少皆宜。特别适合减肥人群食用。