韩剑众，男，一九六三年一月出生，浙江宁波人，教授，硕士研究生导师，现任浙江工商大学食品质量与安全系主任，兼任浙江省肉类协会副会长，浙江省畜产品技术学会秘书长（法人）,浙江省质量技术监督局食品安全咨询专家·