滋补药膳是以滋补人体阴阳气血为功效，调节人体脏腑功能达到阴平阳秘为目的药膳。它“寓医于食”，既将药物作为…它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗。